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El Picaflor : dîner comme un Inca à Paris, ce n’est pas le Pérou.

ParisRestaurants 30 novembre 2018 par telemartin.tv

Trouver une bonne table à un prix accessible pour diner comme un Inca, c’est pas le Pérou

Et pourtant un peu quand même puisque le restaurant en question est péruvien.

Au programme, la spécialité qui a fait le tour du monde : la pomme de terre cuisiné de main de maitre avec de l’avocat et des tomates ou accompagné avec une sauce piquante au fromage.

Le cochon de lait cuit au four est l’autre spécialité typique des Andes qui vaut le détour. Enfin dans l’imaginaire récent, le Pérou ne serait pas le Pérou sans le quinoa que certains considèrent comme l’autre or des Incas. Et c’est sous forme de crème arrangée avec une mousse de Lucuma (fruit du pays) que cette plante peut vous être servie en dessert.