Actualités 11 février 2020 par telemartin.tv
Le mot Espagne a plusieurs supposées origines, étant la plus probable son origine latine. En effet le mot « Hispania » désignait au temps des Romains la péninsule Ibérique. Ce mot signifierait, selon plusieurs auteurs, « terre des lapins », et aurait été attribué au pays face à la découverte de la quantité de lapins présente sur la péninsule. Cependant, les Phéniciens ayant découvert l’Espagne bien avant les Romains, le nom « Hispania » pourrait lui-même venir du phénicien « Hassaphanîm », voulant dire « terre des damans », ces derniers étant des mammifères semblables aux lapins.
Le mot tapas vient du verbe espagnol « tapar », qui signifie recouvrir. Cela se doit au fait qu’à l’origine, les tapas ne se servaient pas dans des assiettes comme aujourd’hui mais sur une petite serviette ou autre support posé sur un verre de vin, formant comme un couvercle. Plusieurs légendes existent pour expliquer cette façon de faire. Personnellement, ma préférée est celle du roi Alfonso X. Celui-ci aurait instauré ce système pour obliger les Espagnols à manger quelque chose avant chaque verre de vin, histoire de ne pas être à jeun, inquiet pour leur santé!
Là encore il existe plusieurs hypothèses sur l’origine du mot. On aurait tendance à dire qu’il vient du mot espagnol “sangre”, qui signifie “sang”, de par sa couleur donnée par le vin rouge. Pourtant, le mot sangria viendrait en fait du mot français “sang-gris”, qui désigne une boisson traditionnelle des Antilles composée de vin, de sucre, de citron et d’épices, et dont serait inspirée la boisson si typique de l’Espagne.
Sur une note plus salée, l’origine de la paella ! Le mot viendrait de la poêle dans laquelle elle est cuisinée, et proviendrait du latin “patella” qui signifie “petit plat”… Assez ironique lorsqu’on voit d’énormes plats de ce riz jaune sur les marchés hispaniques !
Le mojito, véritable star de La Havane, tirerait son nom du “mojo”, une mixture à base de citron destinée à relever les aliments, en référence à l’utilisation du citron vert dans la recette. Cependant, on attribue aussi son origine au verbe espagnol “mojar” qui signifie “mouiller”. En effet, on considère que cette boisson aidait à remouiller les gosiers asséchés par la chaleur estivale sud-américaine…