Il y a quelques années, j’ai eu la chance de m’envoler pour l’Argentine. Je vous dis tout ce que je pense de ce pays : pourquoi il faut y aller, mes coups de cœur, ce que je ferais autrement si je devais y retourner… et l’espagnol si particulier qu’on y parle.
L’Argentine s’étend sur plusieurs milliers de kilomètres du nord au sud : pas facile de faire un choix et d’optimiser son itinéraire, surtout pour un voyage d’une vingtaine de jours. Je vais essayer de vous dire l’essentiel en quelques lignes.
Avec quelle compagnie j’ai volé ?
Je suis parti avec Air France, de Paris-Charles-de-Gaulle à Buenos Aires. Plusieurs compagnies relient l’Europe à Buenos Aires, en vol direct ou avec escale : comparez bien avant de réserver.
Où suis-je allé ?
Je suis arrivé à Buenos Aires, puis je suis allé à Córdoba, Mendoza et Salta, avant de revenir par l’Uruguay, en passant la frontière à Salto. Un circuit qui permet de découvrir des visages très différents du pays : la grande capitale, les villes de province, les vignobles au pied des Andes et les paysages du Nord-Ouest.
Ce que j’ai préféré en Argentine
Sans aucun doute… enfin, avec un tout petit peu de doute : la serranía de Hornocal, près de Humahuaca, dans la province de Jujuy. Cette montagne aux bandes de couleurs, surnommée la montagne aux quatorze couleurs (el cerro de los catorce colores), est à couper le souffle, surtout en fin d’après-midi.
Si je devais retourner en Argentine, j’irais…
Très certainement, je tenterais l’aventure vers le Grand Sud : la Patagonie, ses glaciers et la Terre de Feu (Tierra del Fuego), au bout du continent.
Quelle est la meilleure époque pour aller en Argentine ?
Tout dépend de la région, puisque les saisons sont inversées par rapport à l’Europe. Décembre, janvier et février, en plein été austral, sont parfaits pour la Patagonie. Pour le Nord-Ouest, où l’été est la saison des pluies, le printemps et l’automne austral sont souvent plus agréables.
Quelle est la température en Argentine ?
L’Argentine s’étire sur environ 3 700 km du nord au sud, pour 1 400 km dans sa plus grande largeur : le climat n’a donc rien à voir entre le Nord et le Sud. Déserts de sable et de roche ou déserts de glace, à vous de choisir !
Les plats que vous devez absolument goûter en Argentine
Je ne sais pas si le maté peut être considéré comme un plat, mais aller en Argentine sans partager un maté, ce serait passer à côté d’un élément essentiel de la culture argentine. Côté assiette, impossible de manquer :
- El asado — La grillade au feu de bois, véritable rituel du week-end.
- Las empanadas — Petits chaussons farcis ; celles de Salta, les salteñas, sont réputées.
- El locro — Un ragoût de maïs, de haricots et de viande, typique des fêtes nationales.
- El dulce de leche et los alfajores — La confiture de lait, et les biscuits fourrés qui en sont garnis.
- Un malbec — Le cépage roi de Mendoza.
Est-ce que l’Argentine est un pays dangereux ?
Il convient d’être prudent, comme dans toutes les grandes villes : gardez un œil sur vos affaires dans les lieux très fréquentés et renseignez-vous sur les quartiers à éviter. Avant de partir, consultez les conseils aux voyageurs du ministère des Affaires étrangères.
Une recommandation particulière ?
Bien préparer son voyage, et ne pas essayer de tout voir ou de tout faire : les distances sont immenses, et les trajets en bus de nuit (micros) ou en avion prennent du temps.
L’espagnol parlé en Argentine est-il compliqué ?
Si vous avez appris l’espagnol en Espagne ou en France, il faudra vous préparer un peu : l’espagnol d’Argentine est différent. Personnellement, j’adore les expressions utilisées en Argentine et l’accent de ce pays. Les trois grandes différences :
- le voseo : on dit vos au lieu de tú, avec une conjugaison propre : vos tenés, vos sos, vos querés ;
- la prononciation : ll et y se prononcent « ch » ou « j » : calle sonne « cache » ;
- le vocabulaire, influencé par l’italien et le lunfardo.
| Argentine | Espagne | Français |
|---|---|---|
| che | oye, tío | eh, dis donc |
| el laburo | el trabajo, el curro | le boulot |
| el bondi / el colectivo | el autobús | le bus |
| un quilombo | un lío | un bazar, un bordel |
| re lindo | muy bonito | super joli |
« Che, ¿vos querés un mate? » — « Dis, tu veux un maté ? »
Notre conseil : avant de partir, habituez votre oreille avec quelques films ou séries argentines, et entraînez-vous au voseo. Sur place, n’ayez pas peur de l’utiliser : les Argentins apprécient beaucoup qu’un étranger fasse l’effort de parler « comme eux ».
